保宁醋4度和6度的陈醋哪个好?

保宁醋4度和6度的陈醋各有优势，4度口感更清爽，适合凉拌菜；6度风味更浓郁，适合炖肉或蘸饺子。选择取决于个人口味和用途。

对比

4度保宁醋：酸味柔和，带有淡淡果香，颜色较浅，适合直接拌凉菜或蘸食，不会掩盖食材原味。开封后保质期约6个月，适合家庭日常使用。

6度保宁醋：酸味醇厚，香气浓郁，颜色深红，适合炖肉或炒菜时提香增味。酿造时间更长，开封后需冷藏保存，保质期约3个月，适合烹饪爱好者。