鲈鱼和鳜鱼哪个便宜?

鲈鱼比鳜鱼便宜。鲈鱼价格一般在每斤15到25元之间，而鳜鱼每斤要40到60元。鲈鱼生长快、养殖规模大，市场供应充足，所以价格亲民。鳜鱼生长慢、养殖难度高，数量少，价格自然贵不少。

对比

鲈鱼：鲈鱼是常见淡水鱼，全国多地都能养殖。它的适应能力强，生长周期短，一年就能上市。养殖技术成熟，产量高，市场供应稳定。价格实惠，普通家庭经常买来清蒸或红烧。鱼肉细嫩，刺相对较少，老人小孩都爱吃。

鳜鱼：鳜鱼对水质要求高，生长速度慢，养殖成本高。野生鳜鱼更少，主要靠人工养殖，但产量有限。鱼肉紧实有弹性，味道鲜美，适合做松鼠鳜鱼等高档菜肴。价格是鲈鱼的2到3倍，多出现在酒店或宴席上。