马蹄算水果还是蔬菜?

马蹄既不是水果也不是蔬菜，它是一种水生植物的地下块茎，属于蔬菜类食材。

对比

水果：水果多指植物的甜味多汁部分，如苹果、香蕉，含糖量较高，常生食。水果多由花朵发育而来，主要作用是提供维生素和糖分。

蔬菜：蔬菜指植物的根、茎、叶等部分，如胡萝卜、白菜，口感多样，可炒煮或凉拌。蔬菜富含纤维素和矿物质，常作为主食配菜，营养更均衡。