活虾好还是冻虾好?

活虾更新鲜，口感Q弹，适合现做现吃；冻虾方便储存，价格实惠，适合长期保存。

对比

活虾：活虾刚捞上来时最鲜活，肉质紧实有嚼劲，做白灼或清蒸最能体现原味。买回家需要马上处理，放冰箱只能活1-2天，价格比冻虾贵3-5成。适合家里有老人小孩，追求鲜味的场景。

冻虾：冻虾是捕捞后立刻冷冻的，锁住了营养和水分，解冻后依然有弹性。保质期长达半年，一次买够吃好几顿。缺点是反复解冻会让虾变软，口感稍差。适合上班族或懒得频繁买菜的人。