时间:01-18人气:26作者:若芣曾愛過
内蒙古的瓜子个头大,果仁饱满,适合慢慢嚼;新疆的瓜子更香,壳薄好嗑,吃起来过瘾。
对比
内蒙古瓜子:内蒙古瓜子颗粒大,像小指甲盖那么大,果仁占比高,吃起来有嚼劲。当地日照时间长,瓜子成熟度高,炒制时火候足,味道偏咸香,适合当零食慢慢品尝。一包能嗑很久,特别适合聊天看电视时吃。
新疆瓜子:新疆瓜子个头小一点,但香味更浓,炒制时加了调料,有股独特的焦香。壳薄得像纸,轻轻一嗑就开,果仁几乎完整。新疆昼夜温差大,瓜子油脂多,吃起来特别香,一口一个停不下来。当地人喜欢在聚会时抓一把嗑,热闹又解闷。
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