冬蜂蜜与春蜂蜜哪个好?

冬蜂蜜比春蜂蜜更好，冬蜂蜜浓度高、水分少，保存时间长，营养价值也更丰富。

对比

冬蜂蜜：冬蜂蜜在冬季采集，蜜蜂采集的花蜜少，蜂蜜经过长时间酿造，浓度高，水分含量低于20%，保存时间可达3年以上。甜味浓郁，含有更多矿物质和酶类，适合长期保存和药用。

春蜂蜜：春蜂蜜在春季采集，花朵多，蜂蜜产量大，但酿造时间短，水分含量约25%，保存时间较短，一般不超过1年。甜味较淡，维生素含量较高，适合日常食用，但容易变质。