煮熟的螃蟹放冰箱冷冻还是冷藏好?

煮熟的螃蟹最好冷藏保存，冷藏温度在2-6摄氏度之间，能保持3-5天的新鲜度。如果需要长期保存，可以冷冻，但口感会变差，建议在1个月内食用完。

对比

冷藏：冷藏能保持螃蟹的鲜嫩口感，水分流失少，肉质依然紧实。适合短期保存，方便随时取出食用。但冷藏时间有限，超过5天容易变质，尤其是夏季高温时更要注意。

冷冻：冷冻可以延长保存时间到1个月左右，但螃蟹的肉质会变干，鲜味下降。解冻后口感变柴，适合做菜或加工食品，不适合直接食用。冷冻时最好用保鲜袋密封，避免冰箱异味污染。