旱稻和水稻哪个更高产?

水稻的产量普遍高于旱稻，因为水稻生长在水中，养分吸收更充分，每亩产量可达500公斤以上。旱稻适应干旱环境，但产量较低，每亩约300公斤左右。

对比

水稻：水稻需要大量水分，根系在水中能高效吸收养分，籽粒饱满，亩产通常比旱稻高200公斤左右。适合水源充足的地区，管理精细时产量更稳定。

旱稻：旱稻在旱地种植，耐旱性强，但土壤养分利用率低，籽粒较小，亩产比水稻少约200公斤。适合缺水地区，产量虽低但种植风险小。