开水冻冰块还是凉水冻冰块?

凉水冻冰块更快。因为凉水温度低，接近冰点，只需少量热量就能结冰；开水需先冷却到室温，过程更长。

对比

开水：开水温度高，需要先从100度降到室温，再降到0度才能结冰。整个过程释放的热量多，降温速度慢，冻冰块耗时较长。实验显示，同样环境下，开水冻成冰块比凉水多花1-2小时。

凉水：凉水温度接近室温，只需降到0度就能结冰。热量释放少，降温快，结冰时间短。比如20度的凉水，比开水少释放约80%的热量，冻冰块速度明显更快。