电磁炉和多功能锅哪个好?

电磁炉加热快、火力大，适合爆炒；多功能锅一锅多用，能煮炖煎烤，适合家庭日常。

对比

电磁炉：火力调节精准，2分钟就能烧开一锅水，爆炒时火苗均匀不粘锅。但只能搭配专用锅具，炒菜时油烟较大，清洁锅底需要用力刷。

多功能锅：集煎、煮、蒸、烤于一体，早上煎蛋、晚上炖汤都能用，锅体不粘涂层清洗方便。但加热速度慢，大火时火力不足，煎牛排容易外焦里生。