椰糖和椰子汁哪个好?

椰糖和椰子汁各有好处，选择哪个取决于你的需求。椰糖是椰子树的树汁熬制而成，甜味浓郁，适合烹饪和调味。椰子汁则是椰子内部的清甜液体，富含电解质，适合直接饮用或解渴。如果你喜欢甜食或需要天然甜味剂，椰糖更合适；如果需要补水或清爽口感，椰子汁更好。

对比

椰糖：椰糖由椰子树的花汁熬制，颜色偏深，带有焦糖香气，甜度高但热量较低。它含有少量矿物质，如钾和镁，适合用来代替白糖制作甜点或咖啡。椰糖的保质期较长，常温下可存放1年以上。它的用途广泛，可以用于烘焙、炖煮或调饮，用量只需普通糖的一半就能达到同等甜度。

椰子汁：椰子汁是椰子内部的天然液体，口感清甜，水分含量高达95%，能快速补充身体水分。它含有电解质如钠和钾，适合运动后饮用或缓解脱水。椰子汁热量很低，每100毫升约含20千卡，适合控制体重的人。开封后需冷藏保存，2天内饮用完毕。它可以直接喝，也可以搭配果汁或冰块制成冷饮。