宏江铁锅和膳福哪个好用?

宏江铁锅适合猛火爆炒，锅体厚实受热均匀；膳福铁锅侧重少油烟，锅体轻薄适合家用。

对比

宏江铁锅：锅壁厚度达3毫米，储热强火力猛，适合炒菜快锁住香味。开锅后不粘效果明显，但重量超过2公斤，女性单手翻炒费力。适合餐厅或厨房空间大的家庭，用3年以上仍不变形。

膳福铁锅：锅体仅2毫米厚，导热快省燃气，煎蛋时油少也不粘。重量约1.5公斤，老人也能轻松使用。锅底经过特殊处理，连续使用5个月仍保持少油烟，但高温爆炒时易出现局部过热。适合小户型或注重健康的家庭。