锡纸卷和锡纸哪个好?

锡纸卷更适合包裹食物，方便裁剪使用；锡纸更适合大面积覆盖，如烤盘隔热。

对比

锡纸卷：锡纸卷用起来灵活，想包多大就剪多大，不会浪费。家里烤鸡翅、包饺子时特别方便，抽出来就能用，省得每次都整张撕。一卷能用很久，适合日常小份料理。缺点是单张面积小，大块食物可能要多接几段。

锡纸：锡纸一张就能盖住整个烤盘，烤肉、烤蔬菜时不会漏油汁。厚度比锡纸卷稍厚，耐高温，适合长时间加热。但整张锡纸不好控制大小，包小东西容易浪费，用剪刀裁剪也麻烦。适合批量烹饪或需要大面积隔热的情况。