卤蛋和咸蛋哪个好?

卤蛋和咸蛋各有特色，卤蛋味道浓郁，咸蛋则咸香可口，选择主要看个人口味偏好。

对比

卤蛋：卤蛋用酱油、香料等长时间炖煮，蛋壳完整，蛋白紧实入味，蛋黄软绵带卤汁。一颗卤蛋重量约50克，热量80大卡，适合当作零食或配菜，冷热皆宜。

咸蛋：咸蛋用盐水或泥巴腌制，蛋白咸鲜，蛋黄油润流心。一颗咸蛋约55克，热量90大卡，常用于煮粥或蒸蛋羹，特别受喜欢流心蛋黄的人欢迎。