冷藏和冷冻哪个更适合用来保存生玉米棒?

冷藏适合短期保存生玉米棒，能保持水分和口感，但最好在3天内吃完。冷冻适合长期保存，能存放半年以上，但需要先焯水处理，否则口感会变差。

对比

冷藏：将玉米棒用保鲜膜包好放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右。这样能锁住玉米的水分，保持鲜甜，适合买回来后立即吃的场景。但存放时间短，超过3天玉米粒会变硬，味道也会变淡。

冷冻：把玉米棒煮3分钟后捞出，沥干水分用保鲜袋密封，再冷冻。低温能抑制细菌生长，保存时间长达半年。不过冷冻后的玉米粒会变软，适合用来煮汤或做菜，直接吃口感不如新鲜。