搪瓷汤锅和不锈钢汤锅哪个好?

搪瓷汤锅保温性能好，炖煮食物更入味；不锈钢汤锅耐用易清洁，适合快炒和煎炸。选择看用途：喜欢慢炖选搪瓷，追求效率选不锈钢。

对比

搪瓷汤锅：内壁涂有瓷釉，导热均匀，炖肉煲汤时热量持久，食材软烂快。锅体较重，磕碰后瓷釉脱落会生锈，价格中等，适合小火慢炖的家庭。清洗时用软布，避免钢丝球刮花，使用寿命约5-8年。

不锈钢汤锅：材质坚固，耐高温耐腐蚀，煎炒煮炸都适用。锅体轻便，导热快但容易局部过热，需注意火候。价格跨度大，普通款百元左右，高端款可达上千，适合追求多功能和耐用的用户，正常使用能用10年以上。