甘蔗底部甜还是顶部甜?

甘蔗底部比顶部更甜。

对比

甘蔗底部：甘蔗靠近地面的部分积累了更多糖分，因为糖分通过光合作用产生后，会从顶部向下输送。底部的纤维更老，糖分浓度更高，吃起来更甜，汁水也更浓稠。

甘蔗顶部：甘蔗顶部是新生长的部分，糖分还在积累中，浓度较低。纤维较嫩，甜味较淡，汁水更多但甜味不足。