茄子放到冰箱里好还是放到外面好?

茄子放在室温阴凉处保存更好，冰箱冷藏会让它口感变差、容易腐烂。

对比

室温保存：茄子适合放在通风阴凉的地方，温度15到20度最佳。这样能保持它的新鲜度和口感，存放3到5天没问题。注意别让阳光直射，也不要装在密封袋里，这样茄子能“呼吸”得更久。

冰箱冷藏：低温会让茄子内部结构受损，出现冻伤或变黑。冷藏后茄子口感发硬、味道变淡，还容易长霉。就算用保鲜膜包好，也只能放2天左右，时间长了还会加速腐烂。