固城湖跟阳澄湖大闸蟹哪个好?

固城湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹都是优质淡水蟹，但口感和风味略有不同。固城湖蟹肉质更紧实，蟹黄饱满，适合喜欢浓郁口感的食客；阳澄湖蟹蟹黄细腻，蟹肉甜嫩，更适合追求清淡鲜甜的人。两者价格相近，选择主要看个人口味偏好。

对比

固城湖大闸蟹：蟹壳偏青，蟹腿粗壮，蟹黄量足，吃起来有嚼劲，适合清蒸或煮食。养殖环境水质清澈，生长周期较长，肉质紧实回甘，适合喜欢浓郁蟹香的人。一只蟹黄重约30克，蟹肉饱满，性价比高。

阳澄湖大闸蟹：蟹壳泛白，蟹爪金黄，蟹黄细腻如膏，蟹肉甜嫩多汁，适合生醉或醉蟹。湖水流动性好，饵料丰富，蟹味清甜，适合喜欢清淡鲜甜口感的人。一只蟹黄重约25克，肉质更软糯，名气较大。