番茄常温还是冷藏?

番茄常温保存更好，低温冷藏会破坏风味和质地。

对比

常温保存：番茄放在阴凉通风处，能保持自然成熟的风味，果肉更紧实，适合3-5天内食用。温度过高时需避免阳光直射，防止腐烂。

冷藏保存：低温会让番茄失去甜味，果皮变软，口感发柴。冷藏后需恢复室温再食用，否则风味更差，适合需要延长保存时间的情况。