啤酒度数高低看麦芽度还是酒精度?

啤酒的酒精度直接反映其度数高低，麦芽度则影响口感和风味。酒精度越高，啤酒越“烈”，麦芽度越高，酒体越醇厚。

对比

酒精度：指啤酒中酒精的含量，直接决定啤酒的“劲道”。比如一款酒精度5度的啤酒，喝起来明显比3度的更刺激。酒精度受发酵过程中酵母消耗糖分的影响，糖分转化越彻底，酒精度越高。消费者购买时，酒精度标签是最直观的度数参考。

麦芽度：指麦芽在酿造中提供的糖分总量，决定啤酒的甜度和厚度。麦芽度10度的啤酒口感更浓，但酒精度可能只有4度。麦芽度高的啤酒适合慢慢品味，像世涛或波特这类黑啤酒，麦芽度常在12度以上，但酒精度多在6度左右。