月光白是普洱还是白茶?

月光白既不是普洱也不是白茶，它属于云南特有的一种微发酵茶，工艺介于绿茶和白茶之间，采用一芽二叶原料，日晒萎凋后轻揉干燥而成。

对比

月光白：采摘时嫩芽和叶片分开，叶片夜间萎凋、日间晒干，形成叶面黑、叶背白的外观，口感清甜，带有花香和蜜香，发酵程度较低，类似白茶但工艺更独特。

白茶：不炒不揉，自然萎凋干燥，分白毫银针、白牡丹等，满披白毫，滋味清淡，毫香明显，发酵程度极低，属于微发酵茶，与月光白的制作工艺和风味差异明显。