青菜应该密封还是敞开?

青菜应该敞开存放，保持通风，这样能延长保鲜时间。

对比

密封存放：把青菜装进塑料袋或保鲜盒里，虽然能防止水分流失，但容易积聚湿气，导致叶子发黄腐烂。袋子里的空气不流通，菜叶会更快变质，一般只能放2-3天。

敞开存放：把青菜放在阴凉通风的地方，叶子可以自由呼吸，湿气能自然蒸发。用湿布盖住根部，能吸收多余水分，这样能保存5-7天，菜叶依然新鲜脆嫩。