冰面包放冷藏还是冷冻保存?

冰面包建议放冷藏保存，冷冻会让面包变硬，口感变差。

对比

冷藏保存：冰面包放在冰箱冷藏室，温度约4度，能保持3-5天。冷藏环境让面包保持柔软，但表面容易变干，最好用保鲜袋装好。每天吃的时候拿出来，口感接近新鲜，不会太硬。

冷冻保存：冰面包放冷冻室，温度零下18度，可以放1-2个月。冷冻会让面包水分结冰，解冻后变得干硬，需要加热才能恢复一些柔软。适合长期保存，但口感和新鲜度差很多，不如冷藏方便。