铸铁炒锅和精铁炒锅哪个容易生锈呢?

铸铁炒锅比精铁炒锅更容易生锈。铸铁含碳量较高，结构疏松，空气和水分容易渗入导致氧化；精铁含碳量低，质地更紧密，抗锈能力更强。

对比

铸铁炒锅：铸铁炒锅表面粗糙，孔隙多，清洗后若未完全擦干，残留水分会加速生锈。新锅需要开养形成油膜保护，使用不当或存放潮湿时，锅体很快出现红褐色锈斑。保养不当的话，几个月就可能严重锈蚀。

精铁炒锅：精铁炒锅表面光滑致密，水分不易渗透。即使清洗后短暂残留水珠，也不易生锈。日常使用只需简单擦干，存放干燥处即可。正常使用下，几年内基本不会出现锈迹，耐用性更好。