生啤酒好还是熟啤酒好?

生啤酒口感更清爽，保留了更多酵母和新鲜风味，适合现喝；熟啤酒经过巴氏杀菌，保质期长，运输储存更方便。

对比

生啤酒：未经杀菌处理，保留了啤酒中的活性酵母和二氧化碳，喝起来泡沫丰富、口感鲜活。但保质期短，一般只能保存7天左右，需要冷藏且运输条件苛刻。适合在本地啤酒厂附近饮用，能最大程度感受啤酒的原味。

熟啤酒：经过巴氏杀菌技术处理，杀死了大部分细菌和酵母，保质期可达3个月以上。运输和储存更灵活，适合长途销售和长期存放。但杀菌过程会损失部分风味，口感相对平淡，泡沫持久度不如生啤酒。