牛肉丸子放冰箱冷藏还是冷冻好?

牛肉丸子冷藏保存2-3天，冷冻可保存1-3个月。短期吃冷藏更方便，长期吃冷冻更保鲜。

对比

冷藏：牛肉丸子放冰箱冷藏室，温度0-4℃，适合3天内吃完。口感变化小，但存放久了会变干。适合临时存放，比如今天煮的明天吃。

冷冻：放冷冻室温度-18℃，能存1个月以上。丸子冻硬后口感稍柴，但营养和风味保留更好。适合批量制作，比如一次煮10个分装冷冻。