红谷和黑谷哪个好?

红谷和黑谷各有优势，选择取决于个人需求。红谷口感软糯，适合煮粥或做甜品；黑谷营养更丰富，含铁量高，适合注重健康的人群。

对比

红谷：红谷颜色鲜艳，煮出来粥汤呈淡红色，味道偏甜，容易消化。它的价格相对便宜，超市里20块钱能买到1斤。红谷适合老人和小孩，吃起来不费牙。做甜品时，红谷能增加食物的色泽，看起来更有食欲。

黑谷：黑谷颜色深黑，煮出来粥汤浓稠，味道微苦但回甘。它的营养价值高，每100克含铁量是红谷的3倍。黑谷价格稍贵，25块钱1斤，但适合需要补铁的人群。黑谷做米饭时，颗粒分明，口感更有嚼劲。