柿子饼放冰箱冷藏还是冷冻?

柿子饼放冰箱冷藏保存3-5天，口感软糯；冷冻可保存1-2个月，但质地变硬。

对比

冷藏：适合短期存放，保持柿子饼的柔软和香甜。取出后可直接食用，无需解冻，适合日常零食。温度控制在4度左右，避免水分流失导致表面干硬。

冷冻：适合长期保存，能防止变质。但冷冻后柿饼会变硬，需提前解冻1-2小时，口感不如新鲜。建议用保鲜袋密封，防止串味和冰晶破坏果肉。