烧烤和串串哪个更好做?

串串更好做，准备简单，操作方便，适合新手尝试。

对比

烧烤：需要提前腌制食材，炭火温度控制难，容易烤焦。调料种类多，搭配复杂，耗时较长。食材切块大小要均匀，否则受热不均。清洗烤架麻烦，油烟大，吃完一身味。

串串：食材直接切块穿串，无需腌制。煮制时间短，火候容易掌握，汤底可重复使用。调料简单，蘸碟三五样搞定。吃完锅底还能涮菜，一锅两用，省时省力。