里脊肉放冰箱冷藏还是冷冻保存?

里脊肉冷藏保存2-3天，冷冻可存3-6个月。短期吃冷藏，长期吃冷冻。

对比

冷藏保存：里脊肉放冰箱冷藏室，温度0-4℃，肉质新鲜，烹饪时口感好。适合3天内吃完，解冻方便，不需要提前处理。但保存时间短，超过3天容易变质。

冷冻保存：里脊肉放冰箱冷冻室，温度-18℃，保存时间长，能存3-6个月。适合长期存放，但解冻后肉质稍干，烹饪时需要提前1天自然解冻，避免影响口感。