米酒放在冰箱冷藏好还是冷冻好?

米酒冷藏保存更好，冷冻会影响口感和营养。

对比

冷藏：米酒放在冰箱冷藏室，温度在2-8度之间，能保持原有风味和活性成分。开封后冷藏可存放7天左右，喝起来依然清爽带甜，适合日常饮用。

冷冻：冷冻会让米酒结冰，解冻后酒体变稀，甜度下降，还可能出现分层。即使能保存3个月以上，口感也会大打折扣，失去原有的醇厚感。