五得利珍品七星和六星哪个好?

五得利珍品六星比七星更好，六星面粉筋道更强，适合做面条、饺子等需要弹性的面食，而七星更适合做包子、馒头等松软食品。

对比

五得利珍品六星：六星面粉蛋白质含量较高，大约在12到13之间，揉面时面团更筋道，煮面条时不易断，口感Q弹。适合家庭日常做手擀面、刀削面，也适合餐馆批量生产面条。价格比七星贵一些，每袋贵2到3元，但性价比高，用量省。

五得利珍品七星：七星面粉蛋白质含量稍低，大约在11左右，发酵后蓬松度好，蒸出的包子、馒头体积大，口感松软。适合做早餐蒸食或家庭烘焙，新手操作也不易失败。价格实惠，每袋便宜1到2元，但做面条时容易粘牙，劲道不足。