新疆奶皮子保存冷藏还是冷冻好?

新疆奶皮子冷冻保存更好，能保持口感和营养，冷藏只能短期存放。

对比

冷冻保存：把奶皮子用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻室，可以存放3个月以上。低温让奶皮子不变硬，风味和质地都能保留，随时拿出来吃方便。

冷藏保存：放在冰箱冷藏室，最多放7天。时间长了奶皮子会变干，口感变差，还容易发霉，不适合长期存放。