开饭店用醇基和煤灶哪个省钱便宜?

开饭店用醇基灶比煤灶更省钱便宜。醇基燃料价格低，每公斤3元左右，燃烧效率高，能节省30%燃料成本。煤灶虽然初期投入少，但煤块价格波动大，燃烧不充分，浪费燃料多。长期使用醇基灶总花费更低，更经济实惠。

对比

醇基灶：醇基燃料每公斤3元，热值高，燃烧充分，1公斤能炒3-4道菜。灶具价格中等，维护简单，每月燃料费约2000元。适合中小饭店，操作方便，清洁无烟，省时省力。

煤灶：煤块每公斤1.5元，但热值低，1公斤只能炒1-2道菜。灶具便宜，但燃烧效率低，煤渣多，每天需清理。每月燃料费约3000元，还额外花费人工清理费用。