燕窝冷藏还是保鲜?

燕窝适合冷藏保存，温度控制在2-6摄氏度最佳，能保持新鲜度和营养成分。若需长期存放，可密封后冷冻，但解冻后口感略有变化。

对比

燕窝冷藏：冷藏能延缓细菌滋生，保持燕窝的湿润度和弹性，适合7天内食用。取出后需尽快食用，避免反复加热导致营养流失。温度波动会影响品质，建议使用专用保鲜盒密封。

燕窝保鲜：短期保鲜可放冰箱冷藏室，但需远离有异味的食物。若用保鲜膜包裹，需留出透气空间，防止闷湿变质。未开封的燕窝可保存更久，开封后建议3天内吃完，确保口感最佳。