桑葚酱放冰箱冷冻还是保鲜好?

桑葚酱放冰箱冷冻保存更好，能延长保质期至半年以上，且口感变化小。保鲜只能存放1-2周，容易变质。

对比

冷冻保存：桑葚酱冷冻后，颜色和甜度基本保持不变，半年内不会滋生细菌。取出后自然解冻即可，适合长期存放。但冷冻会占用较多空间，解冻后需尽快食用完。

保鲜保存：桑葚酱放在保鲜层，方便取用，适合1个月内吃完。但存放超过2周后，果酱可能开始发酵，表面出现气泡或异味，口感变酸。开封后需密封好，避免串味。