黑糖好还是黄冰糖好?

黑糖和黄冰糖各有好处，选哪个看用途。黑糖颜色深，味道浓，适合做甜点或泡茶，能增加风味。黄冰糖颜色浅，甜味清，适合炖汤或煮粥，不会抢食材味道。

对比

黑糖：黑糖由甘蔗熬制，颜色偏深，带有焦香，含矿物质较多。它的甜味浓，适合做红糖糍粑、奶茶等，能让食物颜色更诱人。一块黑糖约10克，泡水喝能暖身，但吃多了容易腻。

黄冰糖：黄冰糖也是甘蔗制成，但加工更精细，颜色淡黄，甜味柔和。它适合炖银耳、煮红豆汤，不会让汤变黑。一块黄冰糖约15克，甜度适中，老人小孩都能吃，但价格比黑糖贵一点。