豆油放冷冻还是冷藏?

豆油适合冷藏保存。冷冻会让豆油凝固，取出后使用不便，还容易影响品质。冷藏能保持油液状态，延长保质期，日常取用也更方便。

对比

冷冻保存：豆油在零度以下会凝固成固态，使用前需要解冻，过程麻烦。反复冻融还会让油脂氧化，产生异味，营养流失。冷冻更适合长期存放，但家庭使用频率高，并不实用。

冷藏保存：温度控制在5度左右，豆油保持液态，随时可用。低温减缓氧化，保持风味和营养。冷藏空间占用小，适合日常家庭。开封后冷藏能保存3-6个月，比冷冻更方便有效。