西洋菜下种好还是插秧好?

西洋菜插秧比下种更合适，因为插秧能快速成活，缩短生长周期，产量更高。

对比

下种：西洋菜种子细小，发芽率不高，出苗慢，需要精心管理水分和温度。从播种到收获约需60天，期间容易受杂草影响，产量较低。适合大面积种植但风险大。

插秧：直接使用茎段扦插，3-5天就能生根，15天左右可采收。成活率高，生长整齐，管理简单，30天就能收获第一茬。产量比下种多出2-3成，适合家庭或小规模种植。