皮皮虾冷冻还是冷藏?

皮皮虾最好冷藏保存，能保持新鲜口感。冷冻虽然能延长保存时间，但肉质会变硬，风味下降。

对比

冷藏：将皮皮虾放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，可存放2-3天。虾肉保持Q弹，颜色鲜亮，适合短期食用。记得用保鲜盒密封，防止串味。

冷冻：将皮皮虾处理后密封冷冻，可保存1-2个月。但低温会让虾肉水分流失，口感变柴，烹饪时需提前解冻，容易影响风味。适合大批量保存时使用。