汉堡放冰箱冷冻还是冷藏?

汉堡适合冷藏保存，冷冻会让面包变硬，口感变差。冷藏能保持风味，但需3天内吃完。

对比

冷藏：汉堡放入冰箱冷藏层，温度4度左右，能保持面包柔软和馅料新鲜。保存时间3天，取出后微波炉加热10秒即可恢复风味。适合短期存放，不会破坏食材口感。

冷冻：冷冻层零下18度会让面包水分结冰，解冻后面包变得干硬。馅料中的蔬菜也会失去脆度，加热后整体口感变差。保存时间可达1个月，但风味和质地明显下降。