菊花用水煮好还是用开水冲泡喝?

菊花用水煮和开水冲泡各有好处。煮出来的菊花茶味道更浓，有效成分释放更充分，适合喜欢浓郁口感的人。而冲泡的菊花茶更清香，方便快捷，适合日常饮用。选择哪种方式可以根据个人喜好和需求决定。

对比

煮菊花茶：煮的过程中温度较高，菊花中的黄酮类物质和挥发油能充分溶解到水中，茶汤颜色更深，味道更醇厚。一般煮5-10分钟，适合冬天饮用或需要暖胃时。缺点是耗时较长，需要准备锅具。

冲泡菊花茶：用开水直接冲泡，简单方便，适合上班族或快节奏生活。冲泡2-3分钟即可，茶汤清澈，保留菊花的清香。但有效成分释放较少，味道较淡，适合夏天饮用或解渴用。