鲜牛奶和超市纯牛奶哪个好?

鲜牛奶和超市纯牛奶各有优势。鲜牛奶口感更浓郁，营养保留更完整，但保质期短，需要冷藏。超市纯牛奶经过超高温灭菌，保质期长达数月，方便储存，但部分营养会流失。选择哪种取决于你的需求和习惯。

对比

鲜牛奶：鲜牛奶采用巴氏杀菌法，温度较低，能更好保留牛奶中的活性物质和风味。生产后需在2-6℃冷藏，保质期通常只有3-7天。适合追求新鲜口感和营养的人，价格也稍高，适合每天饮用。

超市纯牛奶：超市纯牛奶经过超高温灭菌，能在常温下保存6个月以上。虽然方便储存和携带，但高温处理会破坏部分维生素和蛋白质。适合长期存放或外出时饮用，性价比更高，适合家庭备货。