鲜奶和纯牛奶哪种好?

鲜奶和纯牛奶各有好处。鲜奶口感新鲜，营养保留完整，但保质期短，需要冷藏保存。纯牛奶经过超高温灭菌，保质期长，方便储存，但部分营养可能流失。选择哪种取决于需求：追求新鲜选鲜奶，注重便利选纯牛奶。

对比

鲜奶：鲜奶是巴氏杀菌处理，温度较低，保留了更多活性物质和天然风味。蛋白质、维生素含量较高，适合老人、小孩饮用。但必须冷藏，保质期约3-7天，价格稍贵，购买后需尽快喝完。

纯牛奶：纯牛奶经过超高温灭菌，常温下可保存6个月以上，方便携带和储存。营养损失较少，钙含量稳定，适合上班族或旅行时饮用。但口感稍淡，部分热敏性维生素会减少，价格相对便宜。