用电锅合适还是用煤气灶合适?

用电锅更合适，因为它安全方便，适合日常煮饭、炖汤；煤气灶火力大，适合爆炒，但需要更小心操作。

对比

电锅：电锅插电就能用，操作简单，不会产生明火，家里有小孩也放心。煮东西时温度稳定，不容易糊锅，清洗也方便。功率一般在500到1500瓦之间，耗电量不算高，适合煮粥、热牛奶这类慢火烹饪。缺点是加热速度慢，不适合需要大火的菜。

煤气灶：煤气灶用火做饭，升温快，炒菜时能快速锁住水分，适合爆炒、煎炸。火力调节灵活，从小火到大火都能轻松控制。但需要定期检查煤气罐或管道，防止漏气，操作时也要注意安全。清洁起来麻烦，容易有油污残留。