榴莲保存冷冻还是冷藏?

冷冻保存榴莲更好，能保持果肉新鲜度和口感，适合长期存放。冷藏只能短期保存，果肉容易出水变味。

对比

冷冻保存：将榴莲果肉用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室，可保存3个月以上。冷冻后果肉质地更硬，解冻后口感接近新鲜，甜度不变。适合一次购买较多或想长期保存的情况。

冷藏保存：将榴莲放入冰箱冷藏室，最多放5天。果肉会慢慢出水，颜色变深，味道变淡。适合2-3天内吃完的情况，但口感会逐渐变差，不如新鲜。