泡酒缸用不锈钢还是铜的好?

泡酒缸用不锈钢更合适。不锈钢耐腐蚀、易清洁，不会影响酒的风味，使用寿命长，适合家庭长期使用。铜材质虽然导热好，但容易氧化产生铜绿，可能污染酒液，维护成本也较高。

对比

不锈钢：泡酒缸用不锈钢材质，表面光滑不易滋生细菌，清洗方便。它不会与酒液发生化学反应，保持酒的原味。不锈钢硬度高，不易变形，使用10年以上没问题。价格适中，普通家庭都能接受。

铜：铜制泡酒缸导热快，能加速酒液发酵，但铜会氧化，表面出现绿色粉末，混入酒中影响健康。铜需要定期抛光保养，否则容易生锈。价格贵，重量大，搬动费力，不适合日常使用。