酸梅汤粉用热水还是凉水?

酸梅汤粉用热水冲泡更合适，热水能快速溶解粉末，释放酸甜味道，口感更浓郁。凉水冲泡溶解慢，味道较淡，但适合冷饮时加冰块调整。

对比

热水冲泡：热水让酸梅汤粉迅速融化，颜色变深，香气和甜味更快散发，喝起来更解渴提神。夏天喝热的能微微发汗，冬天喝则暖身。适合想快速喝到浓郁口感的人，3分钟就能泡好。

凉水冲泡：凉水溶解粉末慢，需要搅拌或等待10分钟以上，味道偏淡，颜色较浅。但优点是清爽不烫口，适合加冰或冷藏后饮用，适合喜欢清淡口感的人。泡好后放冰箱冷藏2小时，冰镇后更解暑。