绿南瓜和板栗南瓜哪个好?

绿南瓜更适合炒菜，口感清爽；板栗南瓜更适合蒸煮，口感绵密香甜。

对比

绿南瓜：表皮光滑，颜色翠绿，肉质紧实，水分多，炒制时不易烂，适合快炒或做汤。单个重量约1-2斤，价格便宜，3-5元就能买一个。

板栗南瓜：表皮有棱角，颜色偏深，肉质粉糯，自带甜味，蒸煮后像板栗一样香。单个较小，约0.5-1斤，价格稍贵，5-8元一个。